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动物油负压熬炼成套设备

相对于老式敞口熬炼锅,公司研发出了新型立式负压熔炼锅,以导热油(或蒸汽)为热媒,采用全密封式低温负压提炼方式,设备操作自动化,生产连续化,节能环保,无恶臭气味,环保达标。

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产品描述
  相对于老式敞口熬炼锅,公司研发出了新的立式负压熔炼锅,以导热油(或蒸汽)为热媒,采用全密封式低温负压提炼方式,设备操作自动化,生产连续化,节能环保,无恶臭气味,环保达标。在真空状态下生产的油脂过氧化值低,酸价低,颜色好,香味浓,所创收的利润可观。
 
  熬炼法:通常用于动物油脂加工,动物脂肪经高温熬制后,组织中的脂肪酶和氧化酶可全部被破坏。经过熬炼后的油脂即使有少量的残渣存在,油脂也不会酸败。因此熬炼法在卫生学上认为是较完善的加工方法。但熬炼的温度不宜过高,时间不宜过长,否则会使部分脂肪分解,油脂中游离脂肪酸量增高。且温度过高容易使动物组织焦化,影响产品的感官性状。
 
  该设备适用于:猪油熬炼设备、鸡油熬炼设备、鸭油熬炼设、牛油熬炼设备、狐貉油设备、羊油熬炼设备等各种动物油脂的提炼。
 
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